Beyran dünyanın en iyi çorbaları arasında

Taste Atlas tarafından yapılan araştırmada dünyanın en iyi çorbaları belirlendi. Türkiye’den Beyran çorbası 8. sırada yer alırken, mercimek çorbası, domates çorbası ve cacık da listeye girmeyi başardı.

Gaziantep‘in her derde deva çorbası şifa kaynağı, kış aylarının vazgeçilmez çorbası dünya listesinde yerini aldı.

Dünyaca ünlü lezzet rehberi Taste Atlas, dünyanın en iyi çorbalarını açıkladı. Geleneksel tarifleri ve yerel lezzetleri ön plana çıkaran platform, bu yıl da farklı ülkelerden çorbaları mercek altına aldı. Türkiye’nin gurur kaynaklarından olan Beyran çorbası, dünya sıralamasında 8. sırada kendine yer buldu.

BEYRAN NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

1 kg kuzu incik
çay bardağı pirinç
5~6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
8 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın.
Haşladığınız eti küçük parçalar halinde didikleyin. Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın.
Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Gaziantep Haberler Gaziantep Sağlık Son Dakika News